Smaaksturing voor kankerpatiënten blijkt ook te werken voor Covid-19 patiënten die lijden aan smaak- en geurverlies

Het eerste Smaakcentrum consult & coaching (ScC) voor Covid-19 – en kankerpatiënten met geur- en smaakproblemen opent in Antwerpen.

Dit is een inclusief smaakcentrum dat patiënten met smaakproblemen begeleidt en waarin verschillende zorgprofessionals en wetenschappelijke disciplines samenwerken zoals chefs gastro-engineering, diëtisten, en een apotheker.

Zij worden op hun beurt bijgestaan door een wetenschappelijk team van verpleegkundigen, bio-ingenieurs en medici.

Chef gastro-engineering Lt Lobke Van den Wijngaert die reeds eerder betrokken was in het smaaksturingsproject rond kankerpatiënten samen met het Center for Gastrology, Karel de Grote hogeschool en de stichting Kom op tegen Kanker is de drijvende kracht achter dit Smaakcentrum.

Samen met het Center for Gastrology & Primary Food Care, universiteit Antwerpen, het universitair ziekenhuis Antwerpen (UZA) en het universitair ziekenhuis Graz (Oostenrijk) zet het Smaakcentrum in Antwerpen i.s.m. apotheek Z-pharma een wetenschappelijk begeleid onderzoek op om smaaksturing bij Covid-19 patiënten uit te testen.